Menú para eventos en Navalcarnero
Entradas
Jamón de Bellota 5J
Anxoas del Cantábrico sobre base de tomate
Setas de temporada con jamos 5J
Langostino tigre a la plancha
Sorbete de Limón al Cava
Plato principal a la carta
Pescados
Merluza en tempura con alioli de miel
Rape al horno
Lenguado a la plancha
Atún rojo a la plancha con salsa pimienta
CArnes
Solomillo de ternera con verduras a la brasa
Milhojas de solomillo de ternera al foie con salsa de trufa y reducción de pedro Jiménez
Hamburguesa de solomillo con cebolla carameliza
Entrecot de ternera a la brasa o salsa roquefort
Solomillo de ternera con salsa de pimienta o roquefort
Entrecot de ternera a la vieja mostaza
Chuletillas de cordero lechal
Asados
Cordero lechal para dos personas
Cochinillo as tostón
Bodegas Blanco Protos
Tinto roble Protos
Postre y café
Precio por comensal 53,00 €
MENU INFALTIL 19,50 €
Eventos
Entradas
Foie de Pato con salsa de Arándanos
Ensaladilla rusa de Salmón
Croquetas caseras de jamón
Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao
Gambón a la plancha
Plato principal a la carta
Pescados
Merluza en tempura con alioli de miel
Rape al horno
Lenguado a la plancha
Atún rojo a la plancha con salsa pimienta
Asados
Cordero lechal para dos personas
Cochinillo as tostón
Carnes
Solomillo de ternera con verduras a la brasa
Milhojas de solomillo de ternera al foie con salsa de trufa y reducción de pedro Jiménez
Hamburguesa de solomillo con cebolla caramelizada
Entrecot de ternera a la brasa o salsa roquefort
Solomillo de ternera
con salsa de pimienta o roquefort
Entrecot de ternera a la vieja mostaza
Solomillo de ternera con salsa de roquefort
Chuletillas de cordero lechal
